Karotten-Gratin
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Zubereitung5 Min
für 4 Portionen
Karotten waschen und kochen.
Dann die Karotten pürieren.
Bei niedriger Hitze in einer Pfanne die pürierten Karotten zuerst mit Butter garen, dann Milch und Käse hinzufügen. Wenn eine dicke Paste entsteht, vom Herd nehmen und 10 Minuten bei 80 °C in den Ofen geben.
Das Gratin kann nach dem Kochen in den Ofen gegeben werden. Vor dem Backen können Mandelbrösel oder andere Brösel oder sogar Kokosflocken mit etwas mehr geriebenem Käse über das Gratin gestreut werden.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
