Karotten-Gratin

Name: Karotten-Gratin
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Karotten, gekocht, 3 Karotten; Butter, ungesalzen, 3 Stück (1" x 1/3"); 1 Tasse Magermilch; 4 Scheiben Cheddar-Käse (1 oz)

von Kai33

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Zubereitung5 Min

Kochzeit25 Min

Portionen4

Abendessen Beilagen

Zutaten

für 4 Portionen

Karotten, gekocht, 3 Karotten
Butter, ungesalzen, 3 Stück (1" x 1/3")
1 Tasse Magermilch
4 Scheiben Cheddar-Käse (1 oz)

Zubereitung

1
Karotten waschen und kochen.
2
Dann die Karotten pürieren.
3
Bei niedriger Hitze in einer Pfanne die pürierten Karotten zuerst mit Butter garen, dann Milch und Käse hinzufügen. Wenn eine dicke Paste entsteht, vom Herd nehmen und 10 Minuten bei 80 °C in den Ofen geben.

Tipps

Das Gratin kann nach dem Kochen in den Ofen gegeben werden. Vor dem Backen können Mandelbrösel oder andere Brösel oder sogar Kokosflocken mit etwas mehr geriebenem Käse über das Gratin gestreut werden.