Karotten-Ingwer-Curry-Suppe
von vxR3210
Kurzbeschreibung
Eine glatte, leicht gewürzte Karottensuppe, püriert mit frischem Ingwer und mit Kartoffeln angedickt. Weniger Kalorien als traditionelle, sahnige Pürees! Lecker frisch zubereitet an einem Wintertag oder aufgetaut aus dem Gefrierfach.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Brühe und Milchpulver in einem großen Topf vermengen und glatt rühren.
- 2
Karotten, Kartoffel und Gewürze hinzufügen, die Suppe zum Kochen bringen.
- 3
Hitze reduzieren und 60 Minuten unbedeckt köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 4
Sofort servieren oder abkühlen und einfrieren.
Ähnliche Rezepte
Karotten-Ingwer-Suppe
Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
Cremige Butternusskürbis- und Apfelsuppe
Leckere Vorspeise für winterliche Feiertagsgerichte.
Tofu- und Kürbis-Curry
Auf der Suche nach einem einfachen Curry, das geschmackvoll, aber nicht zu scharf ist? Dieser herzhafte Eintopf erfüllt die Anforderungen.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!