Schmeckt gleichzeitig nach Tropen, Herbst und leckeren Karottenkokosnüssen! Kann Salz und/oder die Karotten und Bohnen angepasst werden. Es können 2 Tassen gekochte Bohnen für viel Protein hinzugefügt werden!
für 4 Portionen
Zwiebeln und Knoblauch in der Kokosmilch köcheln lassen, dann den Rest hinzufügen.
Die Bohnen vorher kochen und die Babyküchenkarotten dämpfen, bevor sie hinzugefügt werden.
Sehr ausgeprägter Kokosgeschmack, Mandelmilch und Olivenöl können verwendet werden, aber ich bin mir nicht sicher, wie das schmecken würde... auf eigenes Risiko ausprobieren.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
