Karotten-Kokos-Kürbis "Lauchige" Suppe
von Malin85
Kurzbeschreibung
Schmeckt gleichzeitig nach Tropen, Herbst und leckeren Karottenkokosnüssen! Kann Salz und/oder die Karotten und Bohnen angepasst werden. Es können 2 Tassen gekochte Bohnen für viel Protein hinzugefügt werden!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in der Kokosmilch köcheln lassen, dann den Rest hinzufügen.
- 2
Die Bohnen vorher kochen und die Babyküchenkarotten dämpfen, bevor sie hinzugefügt werden.
Tipps
Sehr ausgeprägter Kokosgeschmack, Mandelmilch und Olivenöl können verwendet werden, aber ich bin mir nicht sicher, wie das schmecken würde... auf eigenes Risiko ausprobieren.
Ähnliche Rezepte
Gefüllte Kartoffelsuppe
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Schwarze Bohnen- und Wurst-Suppe
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Ofenkartoffelsuppe
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!