Kurzbeschreibung
Eine einfache Gemüsesuppe und ein großartiger Snack!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Karotten, Lauch und Pastinaken in einen mittelgroßen Topf geben.
- 2
Brühe und Lorbeerblatt hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
- 4
Lorbeerblatt entfernen und entsorgen.
- 5
Mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine die Hälfte der Suppe pürieren, bis sie glatt ist.
- 6
In den Topf zurückgeben (falls erforderlich).
- 7
Frühlingszwiebeln hinzufügen und servieren!
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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