Karottenkuchen für zwei

Name: Karottenkuchen für zwei
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ? Tasse ungesüßtes Apfelmus; ? Tasse Zucker; 30 g gemahlener Leinsamen; ? Teelöffel Zimt; ? Teelöffel Vanille; ? Tasse geriebene Karotten (ca. 5 Babykarotten); ? Tasse selbstaufgehendes Mehl; Hinweis~~~; Wenn Vollkornmehl verwendet wird und Splenda-Bbackmischung anstelle von Zucker, sinkt die Kalorienzahl auf 122, 23 Kohlenhydrate, 10 Zucker.

von Elias-8706

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Zubereitung10 Min

Kochzeit20 Min

Portionen4

Desserts Vegan

Kurzbeschreibung

Gesündere Variante des Rezeptes von DessertforTwo.com. Shhh, sag nicht meinem Mann, dass es vegan ist!

Zutaten

für 4 Portionen

? Tasse ungesüßtes Apfelmus
? Tasse Zucker
30 g gemahlener Leinsamen
? Teelöffel Zimt
? Teelöffel Vanille
? Tasse geriebene Karotten (ca. 5 Babykarotten)
? Tasse selbstaufgehendes Mehl
Hinweis~~~
Wenn Vollkornmehl verwendet wird und Splenda-Bbackmischung anstelle von Zucker, sinkt die Kalorienzahl auf 122, 23 Kohlenhydrate, 10 Zucker.

Zubereitung

1
Alle Zutaten außer den Karotten gut vermengen, dann die Karotten unterheben.
2
Bei 160 °C 20-25 Minuten backen oder mit einem Zahnstocher auf Garheit testen - feuchte Krümel am Zahnstocher sind ideal.