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Kartoffel-Blumenkohl-Curry

Kartoffel-Blumenkohl-Curry

von Miko83

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Zubereitung25 Min
Kochzeit25 Min
Portionen6
BeilagenIndischVegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Frisch und festlich, schnell und einfach!

Zutaten

für 6 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    In einer großen Pfanne Olivenöl auf 175 °C erhitzen.

  2. 2

    Kartoffeln 5 Minuten garen.

  3. 3

    Blumenkohl hinzufügen, umrühren.

  4. 4

    Gewürze hinzufügen, 5 Minuten garen.

  5. 5

    Paprika, Tomaten, Zwiebel und Zitronensaft hinzufügen.

  6. 6

    Umrühren.

  7. 7

    Gewürze anpassen.

  8. 8

    Abdecken und weitere 10 Minuten garen, bis die Kartoffeln zart sind.

Tipps

Die Zwiebel und die Paprika würfeln, während die Kartoffeln und der Blumenkohl garen, um 15 Minuten Zeit zu sparen.

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40 Min

Nährwerte pro Portion

205.6
Kalorien
4,5 g
Eiweiß
34,7 g
Kohlenhydrate
6,5 g
Fett

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