Kartoffel-Bohnen-Eintopf

Name: Kartoffel-Bohnen-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 13 Portionen
Ingredients: 1200 g Kartoffeln, gewürfelt (4 Kartoffeln); 1 Zwiebel, gehackt; 450 g Salsa Verde; 475 g Gemüsebrühe; 1100 g Bohnen (rote Kidneybohnen, weiße und Pinto-Bohnen); 2 EL leichte Butter; Gewürze nach Geschmack:; Knoblauch; rote Pfefferflocken; schwarzer Pfeffer; Koriander

von Alina98

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Zubereitung20 Min

Kochzeit30 Min

Portionen13

Vegetarische Gerichte

Beliebtes Wintergericht.

Nährwerte pro Portion

139.9

Kalorien

5,9 g

Eiweiß

26,7 g

Kohlenhydrate

1,3 g

Fett

Bewertungen

0.0

Zwiebel in der Butter in einer großen Pfanne anbraten.

2

Wenn die Zwiebel durchsichtig ist, die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

3

Abdecken und 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Tipps

Mit einem Spritzer Zitrone servieren.

4.4 (221)

Dieses Rezept verkörpert die Ernte im Herbst und frühen Winter.

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Kartoffel-Bohnen-Eintopf

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