Mit knusprigen Brötchen servieren für eine köstliche Mahlzeit bei kühlem Wetter.
für 2 Portionen
In einem großen, schweren Topf die Lauch in der Butter mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bei mittlerer Hitze zugedeckt 8 bis 10 Minuten garen, bis sie weich sind, aber nicht braun.
Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf hoher Stufe 3 Stunden kochen.
Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Eine großartige Mahlzeit an einem kalten Tag!
