Kartoffel- und Grünkohl-Zuppa

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Suppentopf Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

2. 2

   Hühnerbrühe hinzufügen.

3. 3

   Auf hoher Stufe zum Kochen bringen.

4. 4

   Hitze auf mittel reduzieren und Kartoffeln und Gewürze hinzufügen.

5. 5

   In einer anderen Pfanne die Putenwurst braten.

6. 6

   Fett abgießen. (Sie können dies unter heißem Wasser abspülen, um das Fett weiter zu reduzieren).

7. 7

   Wenn die Wurst fertig ist, zur Brühe hinzufügen.

8. 8

   Weiter kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

9. 9

   Kondensmilch hinzufügen und wieder auf niedriger Stufe etwa 3 Minuten zum Kochen bringen.

10. 10

    Lorbeerblätter entfernen.

11. 11

    Grünkohl hinzufügen, den Topf 3-4 Minuten abdecken, bis der Grünkohl verwelkt ist.

12. 12

    Für 4-6 Personen.

13. 13

    Nach Belieben etwas frisch geriebenen Parmesan über jede Schüssel streuen.