


Kraftvoll und nahrhaft, diese Suppe glänzt immer.
für 14 Portionen
Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen.
Zwiebel, Karotten und Knoblauch 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Currypulver, Lorbeerblätter, Kreuzkümmel, Koriander und zerstoßene rote Pfefferflocken hinzufügen und umrühren.
Brühe, Wasser, Tomaten und Linsen hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
Kartoffeln hinzufügen und 15 Minuten weiterköcheln lassen.
Paprika hinzufügen und 15 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
Lorbeerblätter entfernen, Koriander und Essig einrühren.
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