Kartoffel- und Wakame-Miso-Suppe
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Zubereitung5 Min
Eine traditionelle Miso-Suppe mit Wakame und Kartoffeln!
für 4 Portionen
Dashi zum Kochen bringen und die Kartoffeln hinzufügen.
Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, und Wakame hinzufügen.
Miso-Paste in eine separate Schüssel geben und etwas Brühe hinzufügen.
Vollständig auflösen und zur restlichen Suppe hinzufügen.
Nachdem das Miso hinzugefügt wurde, die Hitze sofort abstellen und vom Herd nehmen.
Eine Portion entnehmen und genießen.
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Diese Suppe ist gesund und köstlich aromatisch dank des Currys und der cremigen Kokosmilch!
Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
