Kurzbeschreibung
Perfekt zu Sauerbraten.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser erhitzen.
- 2
Kartoffeln kochen, bis sie zart sind.
- 3
Gut abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- 4
Die Kartoffeln in eine Rührschüssel pressen.
- 5
Eier, Grieß, Mehl und Muskatnuss hinzufügen.
- 6
Gut vermischen.
- 7
Zu knödelgroßen Bällen formen.
- 8
Wenn die Knödel nicht zusammenhalten, mehr geschlagenes Ei hinzufügen.
- 9
In heißem Wasser bei schwacher Hitze kochen, bis alle schwimmen.
- 10
Servieren.
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Nährwerte pro Portion
115.7
Kalorien
3,9 g
Eiweiß
22,6 g
Kohlenhydrate
1,1 g
Fett
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