Kartoffeln à la Alina

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und schneiden, Knoblauchzehen schälen und würfeln. Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.

2. 2

   In der Zwischenzeit Paprika würfeln und zur Pfanne hinzufügen.

3. 3

   Die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und beide Seiten anbraten (möglicherweise muss etwas mehr Öl hinzugefügt werden, um ein Ankleben zu vermeiden, je nach Pfannentyp).

4. 4

   Schließlich vom Herd nehmen, Quark, gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

5. 5

   Tipp: Ganze Kartoffeln in kochendem Wasser garen, bis sie fast gar sind.

6. 6

   Nach dem Abkühlen schälen und dann im Rezept wie angegeben verwenden.