Kartoffeln mit Salsa!
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Zubereitung5 Min
für 1 Portionen
Eine mittelgroße Kartoffel würfeln und in einem Topf kochen. Nach dem Garen ein paar Esslöffel frisch gehackten Koriander und ein Viertel Tasse Salsa hinzufügen und genießen.
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Leicht und fruchtig, dieses einfache Fischgericht erhält einen doppelten Geschmack von der Korianderpflanze. Die zitronigen Samen verleihen dem Fisch Frische, während die lebhaften Blätter das fertige Gericht "zum Leuchten" bringen.
Dies kann wie gezeigt auf Tortillas mit Sauerrahm serviert oder über einem Bett aus Salat serviert werden. So oder so ist es sehr sättigend und eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß.
