Einige nennen dies 'zerdrückte Kartoffeln', da ich es bevorzuge, die Schale dran zu lassen. Wer möchte, kann die Kartoffeln vor dem Kochen schälen.
für 6 Portionen
Kartoffeln kochen, bis sie leicht mit einer Gabel zerbrochen werden können - etwa 20 Minuten.
Abgießen und in eine große Schüssel geben.
Die Kartoffeln zerdrücken, bis die meisten Klumpen verschwunden sind.
Die restlichen Zutaten einrühren und mit einem Mixer gut vermengen.
Diese schmecken wirklich gut mit Soße.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
