Kartoffelpüree (Wiederaufwärmbar!)
von veramn8685
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf die Kartoffeln kochen, bis sie zart sind.
- 2
Abgießen und die Kartoffeln zurück in den Topf geben.
- 3
Frischkäse, saure Sahne, Milch, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen.
- 4
Zuerst mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken.
- 5
Dann mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie fluffig sind.
- 6
Bei Bedarf zusätzliche Milch hinzufügen, um eine leichte, glatte Konsistenz zu erreichen. (Sie werden nach dem Kühlen etwas dicker.)
- 7
Die Kartoffeln in eine oder mehrere leicht gefettete Auflaufformen geben.
- 8
Abdecken und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.
- 9
Zum Wiedererwärmen die Kartoffeln auf Zimmertemperatur bringen und bei 175 °C etwa 30 Minuten erhitzen.
- 10
Die Zeit hängt von der Größe der Auflaufform ab.
- 11
Diese Kartoffeln können auch in der Mikrowelle wiedererwärmt werden.
Tipps
Es können auch fettreiche Varianten der Milchprodukte verwendet werden, aber jede Portion hätte dann mehr Fett.
Ähnliche Rezepte
Tomaten-Gemüse-Auflauf
Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
Warmer deutscher Kartoffelsalat (traditionell)
Wunderbare gefüllte Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!