Kurzbeschreibung
Für 2 Portionen
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln mit einer Reibe oder einer speziellen Maschine in eine breiartige Masse reiben (etwas unordentlich, aber schneller als von Hand, wenn keine spezielle Maschine vorhanden ist).
- 2
Die Flüssigkeit und den Brei vermischen.
- 3
Die 2 Eier in den Brei geben und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 4
Alles vermischen, die Pfanne erhitzen und große Esslöffel der Masse hineingeben (je nach Pfannengröße sollten etwa 6 Stück passen).
- 5
Eine Seite braten, dann wenden und nach dem Braten der anderen Seite, die schön goldbraun sein sollte, sind sie fertig (ca. 3-5 Minuten auf jeder Seite).
- 6
Mit etwas Crème fraîche oder Sauerrahm servieren.
Tipps
Wenn der Kartoffelbrei zu flüssig aussieht, 1-2 Esslöffel Mehl hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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