Kartoffelsalat, eine leichtere Variante (inspiriert von einem Rezept aus Bobby Deens Show)

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

2. 2

   Zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten garen, bis sie zart sind.

3. 3

   Abkühlen lassen, bis sie gerade berührbar sind, und dann in mundgerechte Würfel schneiden.

4. 4

   Eier in kaltem Wasser erhitzen, bis es kocht, etwa 12 Minuten für hartgekochte Eier.

5. 5

   Abkühlen lassen.

6. 6

   Schälen und in kleine Stücke schneiden.

7. 7

   In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Joghurt-Dressing, Dijon, Zitronenpfeffer, Pfeffer, Salz, Zitronenschale und Zitronensaft vermengen.

8. 8

   In einer separaten Schüssel Sellerie, Erbsen, Zwiebeln und Eier vermengen.

9. 9

   Das Dressing und die Kartoffeln hinzufügen, gut umrühren.

10. 10

    Bei Zimmertemperatur servieren.