Kartoffelsalat, eine leichtere Variante (inspiriert von einem Rezept aus Bobby Deens Show)
von zamiNoraflux69
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist frisch und hell.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
- 2
Zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten garen, bis sie zart sind.
- 3
Abkühlen lassen, bis sie gerade berührbar sind, und dann in mundgerechte Würfel schneiden.
- 4
Eier in kaltem Wasser erhitzen, bis es kocht, etwa 12 Minuten für hartgekochte Eier.
- 5
Abkühlen lassen.
- 6
Schälen und in kleine Stücke schneiden.
- 7
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Joghurt-Dressing, Dijon, Zitronenpfeffer, Pfeffer, Salz, Zitronenschale und Zitronensaft vermengen.
- 8
In einer separaten Schüssel Sellerie, Erbsen, Zwiebeln und Eier vermengen.
- 9
Das Dressing und die Kartoffeln hinzufügen, gut umrühren.
- 10
Bei Zimmertemperatur servieren.
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Nährwerte pro Portion
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