Kurzbeschreibung
Ein schöner Beilagensalat für den Sommer.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind.
- 2
Abtropfen lassen und auf Küchenpapier abkühlen, die Schalen abziehen und in eine große Schüssel schneiden.
- 3
Karotten würfeln und kochen, bis sie fast zart sind; Erbsen hinzufügen und weiterkochen, bis die Erbsen gar sind.
- 4
Abtropfen lassen und abkühlen.
- 5
Sellerie und Zwiebeln hacken. Alle Gemüse vermengen und Mayonnaise, Essig sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 6
Falls das Dressing zu dick ist, kann auch ein Esslöffel oder zwei Milch hinzugefügt werden.
- 7
Gut kühlen vor dem Servieren.
- 8
Hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.
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Nährwerte pro Portion
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