Dieser Kartoffelsalat ist eine kalorienreduzierte Version eines Rezepts von Southern Living. Er schmeckt köstlich warm oder bei Zimmertemperatur. Der Blauschimmelkäsegeschmack ist intensiver, wenn er kalt serviert wird.
für 8 Portionen
Kartoffeln, 1 TL Salz und Wasser zum Kochen bringen.
10 bis 15 Minuten kochen oder bis sie zart sind; abtropfen lassen.
Frühlingszwiebeln, die nächsten 3 Zutaten und das restliche Salz in einer großen Schüssel vermengen; Kartoffeln und zerbröckelten Blauschimmelkäse hinzufügen und vorsichtig vermengen.
Sofort servieren oder abdecken und kühlen, bis zum Servieren bereit.
Servieren.
Ich habe Sellerie und grüne Paprika für mehr Crunch hinzugefügt.
Leckere Beilage.
Schön!
Das klingt köstlich.
Köstlich................
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
