Schnelles und sehr geschmackvolles Gericht. Ideal für ein kaltes Abendessen.
für 9 Portionen
1. In einer Schüssel Garnelen, Hähnchen und kreolisches Gewürz vermengen und gut einarbeiten.
2. Beiseite stellen. In einem großen Topf das Blue Bonnet Lite bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3. Zwiebel, Paprika und Sellerie hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen.
4. Knoblauch, Tomaten, Lorbeerblätter, Worcestershire-Sauce, Liquid Smoke und scharfe Soßen hinzufügen.
5. Reis einrühren und langsam Wasser sowie Hühner- und Tomatenbouillon hinzufügen.
6. Hitze auf mittel reduzieren und kochen, bis der Reis die Flüssigkeit aufnimmt und zart wird, dabei gelegentlich umrühren, etwa 15 Minuten.
7. Wenn der Reis gerade zart ist, Garnelen- und Hähnchenmischung sowie Wurst hinzufügen.
8. Kochen, bis das Fleisch gar ist, etwa 10 Minuten länger.
9. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und kreolischem Gewürz würzen.
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