Kats Leichte California Rolls

Zubereitung

1. 1

   Blumenkohl in "Reis" raspeln und in 2 Teile aufteilen, etwa 280 g in jeder Schüssel.

2. 2

   Mit einem sauberen Geschirrtuch das Wasser aus dem Blumenkohl drücken, dann in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen.

3. 3

   Frischkäse, Avocado und Gurke in Streifen schneiden. Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln abschneiden, nur die grünen Stängel verwenden.

4. 4

   Das Krabbenfleisch gut abtropfen lassen und 1 Esslöffel Mayonnaise unter das Krabbenfleisch rühren.

5. 5

   Wenn der Blumenkohl fertig ist, je einen Wedge Laughing Cow Pepperjack in jede Schüssel geben und gut vermengen.

6. 6

   Mit einem Sushi-Roller jede Seite mit der Hälfte des Blumenkohls aus der ersten Schüssel füllen, Frischkäse, Frühlingszwiebel, die Hälfte des Krabbenfleischs, Avocadoscheiben und Gurkenscheiben hinzufügen und in den "Reis" drücken.

7. 7

   Den Roller schließen und verriegeln, dann die Rolle auf ein Nori legen, die glänzende Seite nach unten.

8. 8

   Das Nori um die Blumenkohlrolle so fest wie möglich rollen, das Ende anfeuchten und das Nori versiegeln.

9. 9

   Die erste Rolle etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann die zweite Rolle machen und ebenfalls 10 Minuten ruhen lassen.

10. 10

    Nach dem Ruhen jede Rolle in 8 Stücke schneiden, insgesamt 16 Stücke.