für 18 Portionen
Zwei 9x5 Laibpfannen oder eine 11x7 Zoll Backform mit Folie oder Backpapier auslegen.
Die Folie leicht einfetten oder besprühen.
Butter, Honig und braunen Zucker in einem großen Topf bei mittlerer Hitze vermengen.
Rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Den Topf vom Herd nehmen.
Granola und Reisknusperflocken in den Topf geben und vorsichtig in die Sauce falten, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Die Mischung in die vorbereiteten Pfannen geben und mit einem Spatel fest andrücken.
Die Schokoladen- und Erdnussbutterstückchen auf die Granola streuen und vorsichtig mit dem Spatel andrücken.
15-20 Minuten ruhen lassen oder bis sie größtenteils abgekühlt und fest sind; aus der Form heben und in Riegel schneiden.
Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Starten Sie Ihren Tag mit dieser herzhaften, fettarmen Granola.
