Kaubare Toffee-Mandel-Riegel

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Seiten einer 33x23x5 cm großen Backform einfetten.

3. 3

   Butter und Zucker schaumig schlagen.

4. 4

   Langsam das Mehl hinzufügen und gut vermengen. (Das Rezept verlangte nach 1/2 Tasse Zucker, was mir nicht süß genug war.) Den Teig in die Backform drücken.

5. 5

   15-20 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

6. 6

   In einem mittelgroßen Topf Toffee-Stücke und Maissirup hinzufügen.

7. 7

   Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 10-12 Minuten kochen, bis alles geschmolzen ist.

8. 8

   1/2 Tasse Mandeln und Kokosraspeln unterrühren.

9. 9

   Die Mischung auf dem gebackenen Boden verteilen und mit der restlichen Mischung bestreuen.

10. 10

    15 Minuten backen.

11. 11

    Komplett abkühlen lassen und dann in Riegel schneiden.