Kauige Kirsche-Schokolade-Mandel-Granola-Riegel
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Zubereitung20 Min
für 24 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 13x9 Zoll große Backform mit Folie auslegen und gut mit Antihaftspray einsprühen.
Beiseite stellen.
Die Haferflocken auf ein Backblech geben und 10 bis 12 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Ofentemperatur auf 150 °C reduzieren.
Die Haferflocken in eine große Rührschüssel geben und Mandeln, gepufften Reis und Trockenfrüchte unterrühren.
Butter, Honig, braunen Zucker, Vanille, Mandelextrakt und Salz in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Eine Minute kochen und umrühren, dann über die geröstete Haferflockenmischung gießen.
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen.
Die Finger anfeuchten und die Mischung fest und gleichmäßig in die Form drücken.
20 bis 25 Minuten bei 150 °C backen, bis sie hellgoldbraun ist.
Die Schokoladenstückchen auf die Mischung geben, sobald die Form aus dem Ofen kommt.
Mindestens 2 bis 3 Stunden abkühlen lassen, bevor in Quadrate geschnitten wird.
Bei Zimmertemperatur servieren.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
Starten Sie Ihren Tag mit dieser herzhaften, fettarmen Granola.