Kurzbeschreibung
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Teller (mit schönem Muster) mit Frischkäse vollständig bedecken.
- 2
Wenn der Käse eine Stunde oder zwei draußen war und weich ist, lässt er sich leichter verstreichen.
- 3
Eine Portion roten Kaviar in die Mitte des Frischkäses geben.
- 4
In einer ansprechenden Reihenfolge die anderen Zutaten in immer breiteren Kreisen hinzufügen, bis zum Rand.
- 5
Ich mag es, roten Kaviar in die Mitte und außen zu haben.
- 6
Versuchen, die weißen Zwiebeln und das Eiweiß nicht nebeneinander zu platzieren, da ihre unterschiedlichen Konsistenzen sichtbar werden.
- 7
Nach dem Zusammenstellen in den Kühlschrank stellen, bis zum Servieren mit einem Korb mit Crackern servieren.
- 8
Nicht zu früh zubereiten, da die Farbstoffe im Kaviar sonst auf das Eiweiß übergreifen.
- 9
ERGIBT: Ca. 36 Portionen als Appetizer.
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Nährwerte pro Portion
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