Keimlings-Linsensuppe
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Zubereitung5 Min
Lecker!
für 1 Portionen
Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
Spinat hinzufügen und abdecken, bis er zusammenfällt, dann Linsen, Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen.
Umrühren, abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Mit Salz und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen und servieren.
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Eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit, die jeder lieben wird! Mit gedämpftem Brokkoli und süßem Mais servieren für eine vollständige vegetarische Mahlzeit.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
