Kurzbeschreibung
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Mandeln, Walnüsse, Haferflocken, Stevia, Zimt und Salz in einer Küchenmaschine zu einem feinen Mehl verarbeiten.
- 2
Honig, Mandelmilch und Vanille hinzufügen und vermengen. (Falls es zu fest ist, etwas mehr Mandelmilch hinzufügen, bis es sich wie Keksteig anfühlt.)
- 3
Die Kakaonibs (oder Schokoladenstückchen) hinzufügen und kurz vermengen.
- 4
Den Keksteig zu Bällen formen (ca. 1 EL pro Stück) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 5
Das Blech etwa eine Stunde ins Gefrierfach stellen, um die Kekse fest werden zu lassen.
- 6
Die Bälle in einem fest verschlossenen Behälter im Gefrierfach aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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