für 36 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Kuchenmischung, das Apfelmus, den Kürbis, die gemahlenen Leinsamen und die Gewürze vermengen.
Mit einem Handmixer 3 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen.
Mixer stoppen und die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Kunststoffspatel abkratzen.
Weiter 1 Minute schlagen.
Ein Silikonbackblech verwenden oder ein Backblech mit Backfett einsprühen.
Den Teig mit einem gehäuften Esslöffel auf das vorbereitete Blech setzen.
10 Minuten backen oder bis der Teig beim Berühren federnd ist.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für die Glasur den Frischkäse in einer Küchenmaschine glatt rühren oder in einer Schüssel mit einem Handmixer aufschlagen.
Den Zucker und die Milch hinzufügen und gut vermischen.
Jeden Keks in die Glasur tauchen.
Für dieses Rezept sollte reiner Kürbis aus der Dose verwendet werden, nicht Kürbiskuchenteigmischung, die Gewürze und Zucker enthält. Das Foto zeigt diese Kekse ohne Glasur.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
