Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Heilbutt abspülen und trocken tupfen, in eine leicht gefettete Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 2
Saure Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, 1/8 TL weißen Pfeffer und Dill-Gewürz vermengen und beiseitelegen.
- 3
Zwiebel in 2 TL Butter karamellisieren und gehackten Knoblauch kurz vor Ende hinzufügen.
- 4
Diese Mischung über den Heilbutt gießen und mit Spinatblättern bedecken.
- 5
Die Mischung aus saurer Sahne darüber gießen.
- 6
Mit Folie abdecken und bei 175 °C etwa 35 Minuten backen, bis der Fisch gar ist und der Spinat zusammengefallen ist.
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