für 16 Portionen
Kuchen: Kuchenmischung, Marmelade, Buttermilch, Öl, Eier, Zimt, Piment und Muskatnuss 30 Sekunden auf niedriger Stufe schlagen.
Die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen und 1,5 Minuten länger schlagen oder bis die Mischung glatt ist.
In 2 gefettete und bemehlte 9-Zoll-Kuchenformen gießen.
Bei 175 °C 30 bis 34 Minuten backen oder bis der Kuchen durchgebacken ist.
10 Minuten abkühlen lassen, dann aus den Formen nehmen.
Schokoladenglasur: Milch, Butter und Zucker in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen; 30 Sekunden bei sprudelndem Kochen kochen lassen und sofort vom Herd nehmen.
Die Schokoladenstückchen und die Vanille zur Milchmischung hinzufügen und rühren, bis die Stückchen vollständig geschmolzen sind.
Sofort über den warmen Kuchen gießen.
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
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Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!