Keto Alfredo
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Zubereitung10 Min
Doppelte Menge für Reste. Rezept für zwei Personen halbieren. Extrem reichhaltig. Langsam in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, schwere Sahne hinzufügen und kräftig aufschlagen, um die Trennung rückgängig zu machen.
für 12 Portionen
Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen, dann die Sahne einrühren.
Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen.
Käse einrühren und gelegentlich umrühren, bis er geschmolzen ist.
Hitze reduzieren und weiter kochen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, dabei nach Bedarf umrühren.
Sofort über Fleisch oder Gemüse (oder Pasta) servieren.
Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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Ein großartiges kalorienarmes Gericht, das meiner ganzen Familie schmeckt.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
