Keto-Erdnussbutter-Torte ist reichhaltig und cremig und jeder kann sie genießen!
für 15 Portionen
Zuckerfreie/Keto-Erdnussbutter-Tortenkruste: 1 Tasse Mandelmehl, 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver, 1/2 Tasse Süßstoff (ich habe Swerve verwendet).
Möglicherweise muss dies nach Ihrem Geschmack und Süßstoff angepasst werden.
4 EL geschmolzene Butter.
Füllung: 225 g Frischkäse, Zimmertemperatur, 1/4 Tasse Sauerrahm, 1 1/2 Tassen Schlagsahne, 1 TL Vanille, 1/2 Tasse Swerve Süßstoff, Puderzucker, 1 1/2 Tassen PB2.
Die trockenen Zutaten für die Kruste in einer Schüssel vermengen.
Die geschmolzene Butter hinzufügen.
Gut vermischen, bis die Mischung gut vermischt und krümelig ist.
In den Boden einer Tortenform drücken.
Bei 350 °F 10 Minuten backen.
Während es abkühlt, die Füllung zubereiten.
Alle Zutaten, außer 1/2 Tasse der Schlagsahne, in eine Schüssel geben.
Gut vermischen.
Die 1/2 Tasse Schlagsahne hinzufügen, um die Mischung zu glätten.
Zuckerfreie Schokoladenstückchen oder gehackte zuckerfreie Reese Cups unterrühren.
Ich habe zuckerfreie Schokoladensoße oben drauf gewirbelt.
Ich würde das gerne ausprobieren, aber die Zutatenliste ist sehr verwirrend.
Lecker
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Sieht fantastisch aus!
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
