Keto Französische Zwiebel-Salisbury-Steaks
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Zubereitung15 Min
Ideal für die Essensvorbereitung.
für 4 Portionen
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Die geschnittenen Zwiebeln, 0.5 EL Worcestershire-Sauce, Liquid Aminos und 1/4 Tasse Brühe in die Pfanne geben und die Zwiebeln damit überziehen.
Die Zwiebeln weiter kochen, gelegentlich umrühren, bis sie weich und goldbraun sind, etwa 6-7 Minuten.
In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Ei, 0.5 EL Worcestershire-Sauce, 1/4 Tasse Mandelmehl, italienische Gewürze, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit den Händen oder einem großen Löffel die Rinderhackmischung vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Die Rinderhackmischung in 4 gleichmäßige Bälle formen und dann zu Patties flach drücken, beiseitelegen.
Sobald die Zwiebeln weich sind, zur Seite schieben und die Patties in die Pfanne geben.
Die Patties 4 Minuten pro Seite braten, dann auf einen Teller legen.
Die Zwiebeln in der Pfanne umrühren, dann das restliche 1/8 Tasse Mandelmehl über die Zwiebeln streuen und eine Minute lang unter ständigem Rühren garen.
Langsam die restliche Brühe in die Pfanne gießen, dabei ständig rühren und die angebrannten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen.
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die Patties zurück in die Pfanne geben.
Jedes Patty gleichmäßig mit Käse belegen.
Die Pfanne abdecken und 6-8 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist, die Soße eingedickt ist und das Fleisch durchgegart ist.
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