Keto-Mexikanische Pizza
von zamiHelenakuma41
Kurzbeschreibung
Wunderbares Keto-Gericht, das sättigend ist und nur 10 Kohlenhydrate pro Portion enthält!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 400 °F vorheizen, eine gusseiserne Pfanne oder Pizzaform einfetten.
- 2
Für den Teig: Frischkäse und Mozzarella in einer Schüssel vermengen und 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.
- 3
Umrühren und weitere 20 Sekunden erhitzen, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind.
- 4
Die geschlagenen Eier zum Mandelmehl hinzufügen, gut vermengen.
- 5
Mit der Käsemischung kombinieren und arbeiten, bis ein Teig entsteht.
- 6
Den Teig in die gusseiserne Pfanne drücken (wie bei einer tiefen Pizza).
- 7
Löcher stechen, um Luftblasen zu vermeiden.
- 8
10 Minuten backen.
- 9
Für die Pizza: Die Salsa gleichmäßig über den Boden verteilen.
- 10
Mit 3/4 des Käses belegen.
- 11
Fleisch und Gemüse hinzufügen.
- 12
Den restlichen Käse verwenden, um die Beläge zu fixieren.
- 13
Zurück in den Ofen geben und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun sind.
- 14
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Avocado, Sauerrahm und Koriander belegen.
- 15
Genießen.
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