Keto-Reisblumenkohl und schwarze Sojabohnen

Zutaten

für 8 Portionen

• 1450 g Trader Joe's Bio-Reisblumenkohl (3/4 Tasse = 85 g)
• 425 g schwarze Sojabohnen - Eden-Marke
• 1 mittlere Zwiebel (2-1/2" Durchmesser), roh
• 30 g natives Olivenöl extra
• 30 g Butter, gesalzen
• 15 g Salz
• 5 g schwarzer Pfeffer