Keto-freundliche Keksteig-ähnliche Leckereien
für 15 Portionen
Butter schlagen, dann Süßstoff, Vanille und Salz hinzufügen und gut vermengen.
Langsam das Mandelmehl hinzufügen und schlagen, bis die Konsistenz cremiger ist und dem Keksteig ähnelt.
Schokoladenstückchen unterheben.
Falls nötig, 5–10 Minuten im Kühlschrank kühlen, dann in Kugeln auf Backpapier portionieren.
Im Kühlschrank aufbewahren (wenn innerhalb von 5–7 Tagen verzehrt) oder in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat einfrieren.
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Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
