Keto Super Schokoladentorte
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Zubereitung5 Min
Oh mein Gott, ich hatte 4 Wochen nach Beginn der Keto-Diät ein SEHR SCHLECHTES Verlangen nach Schokolade, das passte perfekt und war super schnell zuzubereiten. Bonus: Ich habe etwas eingefroren für den Fall, dass es wieder passiert.
für 9 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 20x20 cm Backform mit Backspray einsprühen.
Alle Zutaten für den Kuchen gut vermengen, in die vorbereitete Form gießen und etwa 30 Minuten backen, aber ab der 25. Minute überprüfen.
Zahnstocher-Test verwenden.
Den Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er mit Frosting versehen wird.
Für das Frosting die Schokoladenstückchen in den letzten 5 Minuten des Backens im Ofen schmelzen.
Kokosmilch hinzufügen und mit einem Handmixer gut vermengen.
Nach dem Abkühlen das Frosting über den Kuchen gießen.
5 Minuten ruhen lassen, bevor der Kuchen in Stücke geschnitten wird.
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
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Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!