Keto Vanille-Bohnen-Cheesecake
von Alinamn872
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept stammt von Maria Emmerich, die eine Ernährungsexpertin sowie eine Expertin für die ketogene Diät ist.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Ein Stück Backpapier zuschneiden, das auf den Boden der Springform passt.
- 3
Die Zutaten für den Boden vermengen und in den Boden der Springform drücken.
- 4
Frischkäse, Süßstoff und Vanilleschote mit einem Mixer vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Ei auf niedriger Stufe mixen, bis alles gut vermischt ist.
- 6
Über den Boden gießen.
- 7
WASSERBAD: Ein Stück HD-Alufolie so falten, dass es den Boden der Form und 3/4 der Seiten der Springform abdeckt.
- 8
Die Cheesecake-Form in eine Backform mit Seiten stellen und die Formen in den Ofen stellen.
- 9
Heißes Wasser in die äußere Form unter die Folie gießen.
- 10
1 Stunde und 5-10 Minuten backen oder bis die Mitte fast fest ist.
- 11
Mit einem Messer am Rand der Form entlang fahren, um den Kuchen zu lösen, und abkühlen lassen, bevor der Springformring entfernt wird.
- 12
Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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