Kurzbeschreibung
Musste meine Keto-Fähigkeiten an einem köstlichen No-Bake Käsekuchen ausprobieren.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 400 °F vorheizen.
- 2
225 g Pekannüsse in einer Küchenmaschine mahlen.
- 3
Gemahlene Nüsse, Butter und 3 EL vermengen.
- 4
Auf 2 Formen aufteilen, fest in den Boden der Form drücken.
- 5
5–10 Minuten backen.
- 6
2 oz Pekannüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Im Ofen 5 Minuten rösten.
- 8
In einer kleinen Schüssel Gelatinepäckchen und 125 g Zucker vermengen.
- 9
Kochendes Wasser hinzufügen und 5 Minuten rühren.
- 10
In einer größeren Schüssel Frischkäse und Vanille zusammen schlagen.
- 11
Die Gelatine-Mischung nach und nach hinzufügen.
- 12
Über die Böden gießen.
- 13
15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- 14
Geröstete Pekannüsse über die Oberseite der Käsekuchen streuen.
- 15
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Bonbons schmelzen.
- 16
Nach dem Schmelzen über die mit Pekannüssen belegten Käsekuchen gießen oder träufeln.
- 17
Für 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
Tipps
Die Vorbereitungszeit umfasst die Kühlzeit!!
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