Kurzbeschreibung
Keto-freundlicher Key Lime Käsekuchen
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Zuerst die Pekannüsse zerdrücken und mit der Butter für den Kuchenboden vermengen, in die Form drücken und bei 190 °C 7 Minuten backen.
- 2
Bei der Füllung jede Zutat nacheinander hinzufügen und mixen, bis sie cremig ist.
- 3
Der Frischkäse muss Zimmertemperatur haben.
- 4
Dann die Füllung in die Kruste geben. 15 Minuten bei 190 °C backen, dann die Temperatur auf 120 °C reduzieren und 55 Minuten backen. Eine Schale mit Wasser unter den Käsekuchen stellen, um Risse zu vermeiden.
- 5
In einer 23 cm Springform backen.
- 6
Nach Belieben mit Limettenschale garnieren.
Tipps
Vor dem Servieren 6 Stunden kühlen. 5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
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Nährwerte pro Portion
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