KFC Copycat Coleslaw

Name: KFC Copycat Coleslaw
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 1 Kopf frischer grüner Kohl; 0,25 Kopf frischer roter Kohl; 0,25 süße Zwiebel; 3 mittelgroße Karotten; 175 g Kristallzucker; 60 g Pflanzenöl; 20 g Apfelessig; 475 g fettarme Mayonnaise; 5 g Salz

von Malin14

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Zubereitung20 Min

Portionen20

Beilagen

Wie bei KFC! Mit etwas mehr Rotkohl, weil es schön aussieht. Köstlicher Geschmack. Schmeckt am besten nach einer Nacht Ruhe.

Zubereitung

1
In einer Küchenmaschine 1/4 süße Zwiebel fein hacken.
2
In eine große Schüssel geben.
3
Dann sowohl den roten als auch den grünen Kohl und die Karotten mit dem "Käsehobel"-Aufsatz der Küchenmaschine hacken.
4
In die Schüssel geben. (**Hinweis: Wenn keine Küchenmaschine vorhanden ist, die Zutaten so fein wie möglich hacken, etwa in der Größe von Langkornreis**) Die letzten fünf Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und dann mit der Kohlmischung kombinieren.
5
Vollständig vermengen.
6
Mindestens zwei Stunden vor dem Servieren kühlen.
7
Über Nacht kühlen ist am besten.

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