Kichererbsen-Blondies

Name: Kichererbsen-Blondies
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft; 125 g natürliche Mandelbutter oder Erdnussbutter; 80 g reiner Ahornsirup oder Agavendicksaft (man kann auch Honig verwenden, wenn man nicht vegan ist); 10 g Vanille; 5 g Salz; Prise Backpulver; Prise Natron; 80 g vegane (oder normale) Schokoladenstückchen plus 2 Esslöffel; Meersalz zum Bestreuen

von junoLukas-88

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Portionen12

Desserts

Zutaten

für 12 Portionen

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft
125 g natürliche Mandelbutter oder Erdnussbutter
80 g reiner Ahornsirup oder Agavendicksaft (man kann auch Honig verwenden, wenn man nicht vegan ist)
10 g Vanille
5 g Salz
Prise Backpulver
Prise Natron
80 g vegane (oder normale) Schokoladenstückchen plus 2 Esslöffel
Meersalz zum Bestreuen

Zubereitung

1
Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20x20 cm große Form mit Antihaftspray einsprühen.
2
Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis der Teig glatt ist.
3
1/3 Tasse Schokoladenstückchen unterheben.
4
Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben und 2 Esslöffel Schokoladenstückchen darauf streuen. 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5
Form 20 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
6
Mit Meersalz bestreuen und in Quadrate schneiden.

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