
Kichererbsen- und Tomaten-Curry
von Finn_Becker
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Zubereitung10 Min
Kochzeit17 Min
Portionen6
Kurzbeschreibung
Mit Basmati-Reis oder Fladenbrot servieren.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Currypulver im Öl etwa 2 Minuten unter häufigem Rühren anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- 3
Kichererbsen und Tomaten einrühren.
- 4
Zum Kochen bringen.
- 5
Hitze reduzieren; 15 Minuten unbedeckt köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 6
Koriander, Zitronensaft und Salz einrühren.
- 7
Über Reis servieren; jede Portion mit Joghurt garnieren.
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Nährwerte pro Portion
230.5
Kalorien
8,5 g
Eiweiß
40,7 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
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