Kichererbsen in einer rauchigen Tomatensauce
von Jule42
Kurzbeschreibung
Für dieses Rezept wurde ein etwas ungewöhnliches Gewürz verwendet – geräuchertes Paprikapulver. Wenn Sie es noch nie verwendet haben, beachten Sie, dass es sich von normalem Paprika unterscheidet, das einen milden, aber warmen Geschmack hat – geräuchertes Paprikapulver ist in der Regel scharf und rauchig. Daher vorsichtig verwenden! Dies ist ein wirklich einfaches Rezept und benötigt nur etwa 5 Minuten, um die Zutaten vorzubereiten – die restliche Zeit ist Kochzeit.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei niedriger Hitze anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
- 3
Geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und einrühren.
- 4
Rosmarin und Petersilie hinzufügen und umrühren.
- 5
Die Dosentomaten hinzufügen und erhitzen, bis sie kochen.
- 6
Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 7
Äpfel und Kichererbsen hinzufügen und 5 Minuten kochen, damit die Äpfel noch leicht fest sind.
Tipps
Mit Linguine oder anderer Pasta, oder Brotstücken oder Reis servieren.
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Nährwerte pro Portion
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