Eine köstliche fleischlose Option für den Montag oder den Freitag in der Fastenzeit. Mit einem leichten Brötchen, Tomate, Gewürzgurke und Salat servieren.
für 6 Portionen
Kichererbsen in einer Küchenmaschine grob hacken.
In eine Schüssel umfüllen und Gewürzgurken, Haferflocken, Frühlingszwiebeln und Karotten hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Miso, Sojasauce, Ahornsirup und Senf vermischen und zur Kichererbsenmischung geben.
Handflächengroße Patties formen und in leicht gesalzenem Maismehl wälzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und jede Patty 5 Minuten auf jeder Seite braten.
Wenn kein Miso vorhanden ist, kann zusätzlich Sojasauce verwendet werden, um den Salzgehalt des Misos zu ersetzen.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
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Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
Jeder wird dieses einfache Gericht lieben, das voller Geschmack ist!