Kichererbsen-Tofu (Von HerNeeNee)
von Sophie_Bauer
Kurzbeschreibung
Kalorienarmer, fettarmer, proteinreicher Kichererbsen-Tofu
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1 Tasse Kichererbsenmehl in eine Schüssel geben. Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Wasser langsam hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht. In einen Topf bei mittlerer Hitze geben. 5 Minuten lang ständig rühren, bis die Masse dick wird. Weitere 2 bis 3 Minuten rühren, um den rohen Geschmack zu entfernen. Vom Herd nehmen und in eine Backform oder Schüssel geben, um fest zu werden. Mit einem kleinen Tuch abdecken und 45 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Aus dem Kühlschrank nehmen, in Würfel schneiden und nach Belieben verwenden.
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Gebratene Falafel
Verwenden Sie nur Kichererbsen, wenn Sie keine Favabohnen haben. Wenn Sie Dosenbohnen verwenden, sind die Natriumwerte höher, daher das Salz weglassen.
Nährwerte pro Portion
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