Kichererbsen-Tofu (Von HerNeeNee)

Zubereitung

1. 1

   1 Tasse Kichererbsenmehl in eine Schüssel geben. Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Wasser langsam hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht. In einen Topf bei mittlerer Hitze geben. 5 Minuten lang ständig rühren, bis die Masse dick wird. Weitere 2 bis 3 Minuten rühren, um den rohen Geschmack zu entfernen. Vom Herd nehmen und in eine Backform oder Schüssel geben, um fest zu werden. Mit einem kleinen Tuch abdecken und 45 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Aus dem Kühlschrank nehmen, in Würfel schneiden und nach Belieben verwenden.