Vegetarisch war noch nie so lecker - aromatische Aromen mit einem würzigen Kick zum Genießen...
für 12 Portionen
Alle Gemüsezutaten und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze kombinieren. Zimt, Ingwer und Kurkuma hinzufügen und weiter rühren. Abdecken und kochen, bis der Grünkohl nach Geschmack zart ist. Die Zutaten umrühren, um die Gewürze zu vermischen und die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Wenn Grünkohl und Champignons zart erscheinen, das Glas Patak-Sauce hinzufügen. Zum Andicken, Maisstärke mit Wasser in den Eintopf mischen und umrühren. Sobald der Eintopf dick ist, köcheln lassen und Honig einrühren.
Nach Geschmack salzen.
Das Gericht ist sehr aromatisch mit einem würzigen Kick.
Mit Koriander-Braunreis servieren, wie ich es getan habe - ich habe Quinoa zum Reis hinzugefügt, um meine Proteinzufuhr zu erhöhen.
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Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
Jeder wird dieses einfache Gericht lieben, das voller Geschmack ist!
