Kichererbsen- und Lachs-Salat

Name: Kichererbsen- und Lachs-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stange Sellerie, gehackt; 0.5 rote Paprika; 0.5 rote Zwiebel, gehackt; 3 Frühlingszwiebeln, gehackt; 250 g gekochte Quinoa; 1 Packung Lachs; 250 g Kichererbsen, abgespült und abgetropft; 30 g Reisessig; 15 g Avocadoöl oder Traubenkernöl; 2 Knoblauchzehen; 5 g Meersalz; 5 g Oregano; 5 g schwarzer Pfeffer; Saft einer großen Limette

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Zubereitung20 Min

Portionen

3

Fisch Salat

Frischer, klarer Salat aus der März 2011-Ausgabe von Oxygen.

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FischLow Carb

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Nährwerte pro Portion

311.5

Kalorien

15.7 g

Eiweiß

43.0 g

Kohlenhydrate

9.7 g

Fett

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3.3 (39)

Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.

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