für 10 Portionen
8 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, zusammen mit den Bohnen und Linsen.
Schaum abschöpfen und die Hitze auf ein Köcheln reduzieren für 1 Stunde.
Abseihen und die Brühe aufbewahren.
Zwiebel in Olivenöl bei niedriger Hitze 5 Minuten anbraten.
Kräuter und Tomaten hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
Die restlichen 8 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und dann alle gehackten Gemüse hinzufügen.
30 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen.
Die abgetropften Bohnen und Linsen sowie etwa die Hälfte der aufbewahrten Brühe hinzufügen.
Knoblauch und Butter hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist (ca. 30–45 Minuten).
Eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit, die jeder lieben wird! Mit gedämpftem Brokkoli und süßem Mais servieren für eine vollständige vegetarische Mahlzeit.
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Möglicherweise müssen zu diesem Zeitpunkt mehr Kräuter hinzugefügt werden.
Pasta al dente kochen und zur Suppenmischung hinzufügen.
Heiß genießen mit knusprigem Brot zum Dippen!
Dieses sättigende vegetarische Gericht ist nahrhaft und einfach zuzubereiten.
Jeder wird dieses einfache Gericht lieben, das voller Geschmack ist!